Питание младенца.Здоровье матери и ребенка

    Естественной потребностью любого организма является питание. Ребенок через пищу получает белки, воду, минеральные соли, ферменты. Пища – основной источник витаминов, которые обеспечивают вместе с ферментами разнообразные превращения в компоненты сложных веществ в легкоусвояемой форме.
    Белки являются строительным материалом человеческого организма. В их состав входят азотистые соединения, нужные для строительства разных видов клеток.

    Животные белки, поступающие в организм в виде рыбы, мяса, яиц, молока, считаются незаменимыми либо полноценными. В растительных продуктах белков содержится меньше. Наиболее полноценны белки в зеленых растениях. Но они принимают форму, которая допустима для усвоения лишь после ряда кулинарных обработок. Важно всегда помнить, что потребность в белке у ребенка возрастает при однообразном питании.
    На первом году жизни у детей наблюдается высокая потребность в жирах. В них содержатся жирорастворимые витамины Е, D, K, А, фосфатиды, эссенциальные жирные кислоты, которые оказывают влияние на иммунные процессы.
    В растительных жирах содержатся линолевая и линоленовая кислоты, которых нет в животных жирах. Для грудничков идеальным считается жир грудного молока. Он богат фосфатидами, ненасыщенными жирными кислотами.
    Углеводы способствуют лучшему усвоению жиров. Они являются источником энергии, которые необходимы для жизнедеятельности организма. Избыток углеводов приводит к жировым отложениям. При этом учащается стул. Если в рацион ребенка ввести большое количество углеводов, соответственно, уменьшить количество жиров, белков, это приведет к снижению его иммунитета.

    В костях содержится девяносто семь процентов кальция. Остальная часть принимает участие в процессах кроветворения, оказывает влияние на нервную систему, активирует клеточные ферменты. Кальций улучшает выделительную функцию. При его недостатке у малыша появляется в нем острая потребность. Молоко, молочные продукты являются самыми мощными источниками кальция.
    Фосфор откладывается в значительном количестве в костях. Он содержится в икре, печени, молочных продуктах, некоторых овощах. Если организму ребенка не хватает железа, у него может развиться малокровие.
    Если организму ребенка не хватает какого-либо витамина, у него появляются симптомы авитаминоза. Опасными заболеваниями являются цинга (нехватка витамина С), пеллагра (недостаток РР), ксерофтальмия (недостаток витамина А).
    В питании младенцев необходимым элементов является витамин D. Его недостаток приводит к рахиту. Он встречается в яичных желтках, рыбьем жире, молоке, молочных продуктах. Опасен для детей и избыток витамина D. Он вызывает интоксикацию, приводящую к потере аппетита.
    В растительных маслах имеются преимущественно витамины К, Е.
    Молодые мамы должны помнить, что если долго принимать антибиотики, может нарушиться кишечная микрофлора, снизится число витаминов этой группы.